Eller ugnspannkaka som det också kallas. Här får du min svärfars recept på denna goda maträtt som är så enkel att göra.
Du behöver till 4 personer:
en bit rökt fläsk eller en paket bacon
4 ägg
6 dl mjölk
3 dl mjöl
Tärna fläsket eller skiva baconet i bitar. Bred ut på ugnsfast form med hög kant. Sätt in i ugn cirka 10 min på 225 grader.
Vispa ihop ägg och mjöl till jämn smet.
Blanda i mjölken.
Ta ut fläsket efter 10 min och häll över äggsmeten.
Sätt in i ugn igen i cirka 30-35 min, beroende på din ugn.
Njut med lingonsylt till.
